Már vagy 2 hónapja elolvastam egy könyvet, a paleolit táplálkozásról szólt (Szendi Gábor:
Paleolit táplálkozás). Érdekes szemléletet közöl az emberekkel:
* Kerülj minden gabonafélét, burgonyát, kukoricát, cukrot, nagy szénhidrát tartalmú élelmiszert (pl. a hajdinát is)
* Kerüld a hüvelyeseket, mert lektin található bennük, ami mérgező, áteresztővé teszi a bélfalat, és az így átjutó emésztetlen fehérjék autoimmun folyamatokat és idegrendszeri problémákat idéznek elő
* Nyugodtan egyed a húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket. Egészséges a tojás is. A zsíroktól sem kell félned, nem a zsírok okozzák az érelmeszesedést.
* Bárhol is talál az ebédidő, mindig tudsz venni gyümölcsöt, salátának való zöldségeket, kolbászt, sonkát, sajtot.
* Köretnek bármikor készíthetsz összedarabolt gyümölcsökből készült salátát.
E mellett igencsak isteníti az Omega 3-mat és a D-vitamint. Ezt így ebben a formában egy sportoló nem tudja kivitelezni, nos én lennék az, aki majd mégiscsak megtudja reformálni a dolgot a következő cikkemben. De lássuk a videókat, mit mond a mester!
